Hika txakolindegia en el corazón de Kenia

Kenyako neska askoren bihotzean leku berezia betetzen du Hikak

Roberto Ruiz ostalaritza ikasketak ordaintzeko beka gisa dirua lortzeko ematen ari zaien laguntza eta laguntzari esker, Hikak lanpostu berezia irabazi du kenyar askoren bihotzean.

Afrika Elkarri-ren lehen afari solidarioa han izan zen, hain zuzen ere, bere etxean, Hika Txakolindegian.

Iaz Iñigo Lavadoren Singular jatetxean egindako bigarren afari solidariora ere joan nahi izan zuen Robertok.

Eta orain, beste urte batez, berriro ireki ditu ateak Hikak, oraingoan sutegietan bereak egin dezaten: bost sukaldari handi, bost emakume handi.

Horregatik, eskerrik asko behin eta mila aldiz Roberto Ruizi eta Hika Txakolindegiko talde osoari!

5 mujeres sukaldaris ayudan a que 13 chicas keniatas estudien hostelería

Esta vez fueron mujeres sukaldaris las que elaboraron con mucha ilusión los platos de esta cena solidaria. Mujeres guipuzkoanas ayudando a mujeres keniatas.

Las de GastroAndere no quisieron perdérselo. Se sumaron como asistentes y agradecieron a estas sukaldaris su esfuerzo y trabajo por ayudar a otras chicas que lo tienen más difícil.

Con ustedes, las protagonistas de la noche: ¡las sukaldaris!

¿Quiénes fueron las artífices esta vez? ¿Quiénes estuvieron en los fogones? Ellas tampoco lo han tenido fácil, han tenido que pelear y trabajar duro para conseguir llegar a donde han llegado. Por eso no dudaron ni un segundo y respondieron a esta petición de ayuda con un «sí, por supuesto, contad conmigo«.

Nunca habían cocinado juntas, pero fue una experiencia que no olvidarán…

– Aizpea Oianeder (Restaurante Xarma Cook & Culture)

– Rebeca Barainka y Karen (Restaurante Galerna Jan Edan)

– Sonia Tapia (Restaurante El Frontón de Tolosa)

– Leire Etxezarreta (Restaurante Asador Botarri)

– Raquel Ibáñez (Pastelería Ibáñez Gozona)

También contamos con la presencia de: Irene Caminos (Trials rider) y el grupo musical Mandrabera. La solidaridad no tiene fronteras, ni sabe de gremios, de razas o lenguas. Todos podemos ayudar, todos podemos hacer algo valioso por los demás. Y si no, pasen y vean.

Mucho más que una cena solidaria…

Los que participaron pueden dar fe de ello. Lo que se vivió esa tarde-noche en Hika no fue una cena, ¡fue una fiesta! Una fiesta de solidaridad; una fiesta en la que se rompieron barreras ante el dolor y las dificultades ajenas. Una fiesta llena de alegría; con sabor guipuzkoano y toques africanos; con música, bertsos y acrobacias.

Todos quisieron poner su granito de arena, ayudar de la mejor manera que pueden cada uno, con lo que mejor saben hacer. Unos asistiendo, otros difundiendo, otros cocinando, otros abriendo las puertas de su casa, otros amenizando… Por eso lo que se vivió en Hika no fue una cena, ¡fue mucho más! Y sin todas esas aportaciones, sin todos esos «aparentes pocos», no hubiera sido posible esa fiesta, en la que además de disfrutar, se dio un gran empujón a las becas de estas 13 chicas.

Algunos piensan que no se puede cambiar el mundo, que eso es una utopía, un sueño imposible de lograr. Nosotros pensamos que no es así, que se puede. Soñamos despiertos porque lo estamos viendo hecho realidad. Con estas ayudas y colaboraciones, con estos «aparentes pocos», estamos cambiando el mundo de 25 chicas africanas; y con ellas, el de sus familias, sus amigas, su ciudad y su país. ¿Te atreves a soñar despierto con nosotros?