IV Cena Solidaria de Africa Elkarrekin Bai Harambee en HIKA
Alumnos de Basque Culinary Center ayudan a futuras cocineras de Kenia
El pasado 19 de octubre tuvo lugar la IV cena solidaria de Afrika Elkarrekin Bai Harambee en el restaurante Hika txakolindegia, de Roberto Ruiz, en Amasa, para recaudar fondos para costear los estudios de hostelería y restauración de chicas en Kenia. El objetivo de este año ha sido conseguir becas para 6 chicas y romper así el círculo de pobreza y falta de oportunidades de estas jóvenes.
En esta ocasión fueron 13 alumnos del Basque Culinary Center (BCC), la universidad gastronómica de San Sebastián, los que elaboraron la cena y atendieron la sala, junto al equipo de Hika y Talos de Segura. Inspirándose en la gastronomía africana y haciendo guiños a la cocina vasca, idearon con mucha ilusión y cariño 6 pinchos (uno por cada chica keniana becada).
Una semana antes del evento ya estaban agotadas las más de 180 plazas disponibles para degustar la cena. La lluvia obligó a efectuarlo en la carpa que dispone el restaurante, pero eso no impidió que fuera una noche mágica.
Música, magia y txakolí
La actuación del grupo musical Dudik-P fue inmejorable. Es la segunda cena de Afrika Elkarrakin Bai Harambee en la que actúan y todo apunta a que no será la última; consiguieron que los asistentes, tanto jóvenes como mayores, terminaran bailando al ritmo de su música.
El Mago Marsel sorprendió a los asistentes con su magia, recordando el motivo que les había reunido esa noche: ayudar a 6 chicas kenianas a costear sus estudios de hostelería en Tewa, para capacitarlas y que el día de mañana puedan acceder a un trabajo y con ello sacar adelante a su familia y a todo África. Cinthya, Laura, Glory, Kadzo, Grace y Laura fueron las más nombradas y las protagonistas de la noche.
Un reconocimiento a las etxekoandres del Izaskun y el Berrobi y a la Casa-Cuna Fraisoro, por su trabajo y su labor
El acto contó también con unas protagonistas muy especiales a las que se les homenajeó en reconocimiento por su labor y trabajo: las etxekoandres (Karmen San Sebastián, del restaurante Berrobi, y las tres fundadoras del Izaskun: Pilar y Karmele Amondarain y Josune Aranburu) y la institución Casa-Cuna Fraisoro, que acogió y ayudó a más de 12.000 niños, representada por Marian y Jaoine, de la Fundación Matía, y Begoña Balenciaga, nacida en Fraisoro, quién relató en primera persona su historia haciendo que el silencio reinara en la carpa y la emoción del público explosionara en un caluroso aplauso tras su intervención.
Así fue la IV cena solidaria de Hika
Gracias a la colaboración incondicional de Roberto Ruiz y de todo su equipo, a Contxi y su hijo Antxon -el dueño de la bodega-, a todos los asistentes y a quiénes no estuvieron pero quisieron ayudar contribuyendo con “filas 0”, lo que era un deseo y una meta, se convirtió en realidad y se han conseguido los fondos necesarios para cubrir las becas de estas 6 chicas. Un evento muy completo: una excelente gastronomía acompañada de homenajes, música y magia, todo al servicio de la solidaridad.
Un evento muy completo: una excelente gastronomía acompañada de homenajes, música y magia, todo al servicio de la solidaridad.
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